A União Ibérica é um período da história de PORTUGAL E DA COLONIZAÇÃO DO BRASIL, que aconteceu entre 1580 e 1640. Caracterizou-se pela união das Coroas de Portugal e Espanha. As posses que pertenciam ao Império Português, passaram a ser controladas pelo Império Espanhol. A União Ibérica teve como grande consequência, os ataques promovidos pelos holandeses ao Nordeste do Brasil.
POR QUE OCORREU A UNIÃO IBÉRICA?
A União Ibérica iniciou-se por causa de uma crise dinástica, que atingiu Portugal no final do século XVI. Tudo se iniciou quando o rei D. Sebastião desapareceu durante a batalha de Alcácer-Quibir, batalha travada entre portugueses e marroquinos em 1578. O 
corpo do rei português nunca foi encontrado. Assim, supôs-se, na época, que o rei havia morrido. A morte do rei D. Sebastião colocou a dinastia portuguesa em apuros, pois o rei português não possuía herdeiros diretos, forçando, assim, seu tio-avô, D. Henrique, a assumir o trono de Portugal. Apenas dois anos depois de assumir o trono português, D. Henrique faleceu e, como também não possuía herdeiros diretos, foi iniciada uma crise na dinastia de Avis. Com a crise de sucessão dinástica de Portugal, 
surgiram três postulantes ao trono português: Antônio, prior de Crato; Catarina de Portugal; Filipe II, rei da Espanha. Antônio, prior de Crato, chegou a ser aclamado rei por seus partidários na vila de Santarém, mas acabou sendo derrotado pelas forças de Filipe II durante uma batalha travada em agosto de 1580. Filipe II, além de ser rei espanhol e possuir muito poder, contava com apoio de grande parte da nobreza portuguesa. Assim, conseguiu impor-se contra 
Antônio. Com a coroação, Filipe II passou a ser conhecido como Filipe I de Portugal e II da Espanha, acumulando o trono das duas nações. Em 1580, iniciou a União Ibérica. A partir desse momento, todas as possessões portuguesas passaram ao controle dos espanhóis, o que, naturalmente, incluía o Brasil. A administração de Portugal e de suas colônias pelos espanhóis foi caracterizada pela cautela. Para não desagradar aos portugueses e para evitar riscos de revoltas, Filipe II optou por manter os assuntos de Portugal sob responsabilidade dos portugueses. Mesmo assim, a União Ibérica acabou gerando reflexos em territórios portugueses. Primeiramente, com a União Ibérica, teve fim a divisão imaginária que separava os territórios na América entre portugueses e espanhóis. Com o fim da divisão imposta pelo Tratado de Tordesilhas, tanto portugueses como espanhóis tiveram livre acesso a territórios que, até então, não podiam penetrar. O resultado disso, em longo prazo, foi o povoamento de “territórios espanhóis” por portugueses, como no caso do Rio Grande do Sul.
TURISMO: SIGNIFICADOS E CONCEITOS.
Comumente ouvimos falar sobre Turismo, mas poucos são os que têm respostas às perguntas como “O que é o Turismo? ”; “Qual a importância dessa atividade? ”; “Por que praticar? ”; e “Quem o pode fazer? ”. Respostas simples como “Turismo é viajar”; “Porque é legal” e “Qualquer um pode” é o que mais se ouve. Mas resume-se a isso? Perguntas curtas, com respostas ainda mais curtas e vagas, que ao mesmo tempo em que dizem tudo, dizem nada!? “Quando pensamos em turismo, o que nos vem à mente, em primeiro lugar, são pessoas que se 
deslocam para passear, ver amigos ou parentes, tirar férias e divertir-se. Elas podem usar seu tempo de lazer praticando esportes, tomando banho de sol, conversando, cantando, caminhando, passeando, lendo ou simplesmente aproveitando o ambiente” (GOELDNER, RITCHIE & McINTOSH, 2002, P. 23). Recentemente surgiram estudos referentes ao Turismo, e embora sua 
prática ocorra há milênios, só agora há consciência de sua importância como atividade. Sua prática e existência são finalmente consideradas, apesar de que o ramo turístico conte ainda com um número pequeno de especialistas no assunto. “Conforme a literatura especializada afirma, teria começado seus estudos sobre turismo em 1911, são raros os estudos e poucos os profissionais de outras disciplinas que se dedicam a trabalhos aplicados em turismo. Mesmo dentro da administração de empresas, considerada diretamente 
vinculada ao turismo, são poucos os trabalhos específicos aplicados. ”(BARRETTO, Margarita, e REJOWSKI, Mirian, 2001, p. 14). “Essa resistência ao estudo reside na visão de pesquisadores que o consideram um tema pouco sério. Fazendo uma retrospectiva histórica a partir de 1963 em que se situa a primeira pesquisa antropológica no campo do turismo” (BARRETTO, Margarita, e REJOWSKI, Mirian, 2001, p. 14). O Turismo está hoje no auge de seu reconhecimento, visto que agora se formula conceitos a seu respeito e estudam-se os mesmos, além de serem propagadas informações relevantes à garantia de sua importância para todo e 
qualquer indivíduo. Além de mostrar-se importante para a harmonização da sociedade, considerando-se o convívio de indivíduos de culturas diferentes, a atividade turística é grande contribuinte da globalização. Partamos da origem e significado da palavra “turismo”, que deriva de “tour”, oriundo do latim “tornare” e do grego “tornus”, tendo como significado “giro” ou “círculo”. Assim, podemos entender que o turismo consiste no ato de partir e posteriormente regressar ao ponto inicial, onde o realizador deste giro é denominado turista. Antes de apresentar as definições dadas por estudiosos da área do turismo, consideremos os significados obtidos através da consulta à alguns dicionários conhecidos pela massa, tais como Aurélio e Michaelis, onde de acordo com o primeiro turismo é “Viagem ou excursão, feita por prazer, a locais que despertam interesse. 2. O movimento de turistas”; e de acordo com o segundo, turismo são “Viagens realizadas, por prazer, a lugares que despertam interesse”; ou “Gosto das viagens. 2. Viagens realizadas, por prazer, a lugares que despertam interesse “. Fonte. portal educação
O LAZER, é fundamental para a vida social dos seres humanos. Apesar de poucas pessoas conhecerem o real significado dessa palavra, o lazer é um direito constitucional por que é considerado essencial e, por ser essencial, deveria ser oportunizado a todos o usufruto desse direito. Etimologicamente a palavra lazer provém do verbo francês loisir, que tem origem por sua vez, na forma infinitiva latina de licere, que significa o que é permitido. O francês loisir deu 
origem à expressão inglesa leisur, que se utiliza tecnicamente para significar tempo livre. (DUMAZEDIER, 1979). De acordo com alguns estudiosos, o lazer apresenta conceitos diferenciados. No dicionário Aurélio (2002) a palavra designa a atividade que se prática no tempo livre. Apesar do que se pensa, o lazer não é uma palavra de fácil definição devida a sua polissemia, existindo várias formas de interpretá-lo. Cada autor apresenta seu ponto de vista para a formulação de um conceito consolidado ou definição, tentando diminuir as ambiguidades e mostrando que é fácil vivenciar o lazer, porém, é difícil defini-lo. Os conceitos estabelecidos neste trabalho estão de acordo com esses autores. A professora Cristiane Gomes, a qual embasará todo o contexto histórico do lazer; o sociólogo francês Joffre Dumazedier; o professor Nelson Carvalho Marcellino e o professor Vitor Andrade de Melo, todos estes autores consolidados e de referência que estuda a temática do lazer. Estes autores contribuirão nas definições mais atuais e aceitas no meio acadêmico.
GASTRONOMIA – A história da gastronomia se perde nos primórdios da existência da humanidade, iniciando-se provavelmente, segundo os historiadores, no período paleolítico, assim que o homem começou a caçar. Uma nova etapa se descortinou para o ser humano quando ele se tornou sedentário, fixando-se a terra, impulsionando então a agricultura e o domínio dos animais. Esta ação proporcionou uma riqueza alimentar antes desconhecida, possibilitando o crescimento da população e o desenvolvimento das migrações, sempre que se esvaíam os bens naturais.
Apenas os egípcios e os mesopotâmicos mantiveram-se em sua própria terra, graças à intensa e permanente fertilidade propiciada pelos rios Nilo, Tigre e Eufrates. Os pioneiros na arte gastronômica foram os indianos, africanos, árabes, japoneses, chineses e os italianos da era do Império Romano. Logo a fartura da abundância de alimentos gerou o comércio, pois havia a carência de determinados produtos em uma ou outra região, assim era preciso estabelecer um intercâmbio entre estes territórios.
CULTURA significa todo aquele complexo que inclui o conhecimento, a arte, as crenças, a lei, a moral, os costumes e todos os hábitos e aptidões adquiridos pelo ser humano não somente em família, como também por fazer parte de uma sociedade da qual é 
membro. Cada país tem a sua própria cultura, que é influenciada por vários fatores. A cultura brasileira é marcada pela boa disposição e alegria, e isso se reflete também na música, no caso do samba, que também faz parte da cultura brasileira. No caso da cultura portuguesa, o fado é o patrimônio musical mais famoso, que reflete uma característica do povo português o saudosismo. Cultura na língua latina, entre os romanos, tinha o sentido de agricultura, que se referia ao cultivo da terra para a produção, e ainda hoje é conservado desta forma quando é referida a cultura da soja, a cultura do arroz etc. Cultura também 
é definida em ciências sociais como um conjunto de ideias, comportamentos, símbolos e práticas sociais, aprendidos de geração em geração através da vida em sociedade. Seria a herança social da humanidade ou ainda, de forma específica, uma determinada variante da herança social. Já em biologia a cultura é uma criação especial de 
organismos para fins determinados. A principal característica da cultura é o mecanismo adaptativo, que consiste na capacidade que os indivíduos têm de responder ao meio de acordo com mudança de hábitos, mais até que possivelmente uma evolução biológica. A cultura é também um mecanismo cumulativo porque as modificações trazidas por uma geração passam à geração seguinte, onde vai se transformando, perdendo e incorporando outros aspetos procurando assim melhorar a vivência das novas gerações. A cultura é um conceito que está sempre em desenvolvimento, pois com o passar do tempo ela é influenciada por novas maneiras de pensar inerentes ao desenvolvimento do ser humano. Fonte. https://www.significados.com.br/cultura/
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